SPRU訪問

今日の午後は予定通り、サセックス大学の科学政策研究所のErik Millstoneを訪問。1時間ちょっと、共同研究のことで打ち合わせをした。今、ロンドンに戻るべく、ちょうどBrighton駅を出たところ。
打ち合わせでは、フライドポテトなど加工食品中に発生するアクリルアミドの遺伝毒性リスクについて、日本、イギリスも含めて各国政府が触れていない興味深い仮説を教えてもらった。これについては、今夜書こう。